Kéfir de leche de 250 mL

El kéfir es una bebida fermentada rica en probióticos, proteínas, calcio y vitaminas. Ésta bebida tine un sabor ligeramente ácido (similar a un yogurth griego) y por ser fermentado cuenta con una ligera efervescencia.

El consumo de este producto se asocia con una amplia gama de beneficios nutracéuticos, entre los que destacan:

• Salud Digestiva e Intestinal: Mejora la microbiota intestinal gracias a su alto contenido en bacterias buenas (beneficiosas), ayudando a combatir enfermedades gastrointestinales y mejorando la digestión. Por ejemplo: Gastritis, Salmonela, Estreptococos, Estafilococos, entre otros.

• Fortalece el Sistema Inmune: Sus probióticos, vitaminas (D, K2) y minerales estimulan y regulan el sistema inmunológico.

• Propiedades Antiinflamatorias y Antioxidantes: Contiene compuestos que reducen la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo.

• Anticancerígeno: Durante el proceso de fermentación del Kéfir se produce la enzima convertidora de angiotensina (ACE) la cual bloquea la proliferación de células malignas en ciértos tipos de cáncer, siendo así un apoyo en la prevención y durante el tratamiento de ciertos tipos de cáncer. Por ejemplo, cáncer de mama, leucemia, cánceres comunes del sistema gastrointestinal, entre otros.

• Salud Cardiovascular: Al contar con propiedades antiinflamantorias, yuda a reducir la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol.

• Antidiabético: Apoya a reducir los niveles de glucosa en la sangre a través de la inhibición de las enzimas α-glucosidases y α-amilasa resonsables de los picos de glucosa después de ingerir alimentos.

¿Como consumirlo?

Si es la primera vez que se consume, se recomienda iniciar con 1 cucharada sopera o 15ml. Una vez acostumbrado el estómago al Kéfir es posible consumir hasta 50ml diarios. Se recomienda consumirlo por las mañanas en ayudanas. Sin embargo, si padecen de colitis o inflamación intestinal, se recomienda que se consuma antes de dormir para que actúe en el estómago durante toda la noche. Cuando ya se consumen más de 15ml diarios, es posible dividir en 2 partes el consumo, en la noche antes de dormir y en la mañana en ayunas.

Recomendaciones:

Consumirlo diariamente, por ser un producto natural no genera efecto en 3 o 4 días, comúnmente a partir de 1 mes de consumo se empiezan a ver los cambios.

Mantenerlo en refrigeración constante.

Por ser un producto natural, es común que se separe, por lo que con sólo mezclar suavemente es más que suficiente para que se reintegre.

Nota:

Al iniciar el consumo del Kéfir, se recomienda que el consumo sea bajo y gradual  ya que estás ingiriendo colonias de bacterias y levaduras, por lo que el cuerpo normalmente no está acostumbrado y puede generar “retortijones” leves, gases o incluso diarrea. Este proceso se conoce como adaptación de la microbiota intestinal.